Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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Zucchiniauflauf

Zucchini in Julienstreifen hacheln in Zwiebel anbraten und dann das überschüssige Wasser ausleeren.
Eier mit Schafkäse verquirlen.
Auflaufform mit Butter ausstreichen mit Blätterteig auslegen.
1 Schicht Zucchini, über die Zucchini die Eier - Käsesoße geben, eine Schicht Blätterteig, dann das gleiche wiederholen. Abdecken mit Blätterteig.
Mit einer Gabel öfters einstechen und mit Butter bestreichen,
35 min bei 180° in den Backofen

Warm als Hauptmahlzeit oder kalt als Vorspeise - beide Male köstlich
Als Vorspeise gab es diesen Auflauf zum Mittagessen bei der Visitation am 27.9.2014