Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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Zucchini-Cordonbleu

Zutaten:

1 dag sind 10 g

2 große Zucchini
Schinken in Scheiben oder gekochtes Geselchtes
Käsescheiben
Mehl. Ei und Brösel
Fett zum Ausbacken

Zubereitung:

Die Zucchini in Scheiben (ca. 1 cm) schneiden; mit Salz und Pfeffer würzen. Je zwei Scheiben mit Käse und Schinken zusammensetzen und pamieren.

Im Fett ausbacken. Dazu passt ausgezeichnet eine Schnittlauchsoß oder eine Soß Tartar.

Guten Appetit!

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