Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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Wurstfleckerln
Zutaten:

25 dag Fleckerl oder andere Teigwaren
20 dag geräucherte Wurst, z.B. Polnische
2 Zwiebel
2 rote Paprika
2 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Teigwaren bissfest kochen. In der Zwischenzeit die feingeschnittene Zwiebeln in Fest glasig anlaufen lassen, die klein geschnittenen Paprika und den fein gehackten Knoblauch mitrösten. Dann die Wurat dazugeben und ebenfalls rösten. Zum Schluss die Fleckerln dazumischen und nach Belieben knusprig werden lassen.

Dazu gibt es bei uns Salat - Blatt- oder Gurkensalat.

Guten Appetit und gutes Gelingen - gehört bei uns zu den Lieblingsspeisen des Pfarrers.
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