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Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki |
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Schwäbische Wibele |
Zutaten: 1 dag = 10 g |
1 Eiklar |
Zubereitung: |
Das Eiklar zu steifem Schnee
schlagen. Zucker und Mehl darübersieben und unterheben. Die Vorsitzende des Bundesverbandes
der deutschen Pfarrhaushälterinnen hat zur Sitzung nach Salzburg
diese Spezialität als Geschenk mitgebracht. Da sie mir sehr gut geschmeckt
hat, habe ich mir das Rezept aus dem Internet herausgesucht und nachgebacken.
Sehr zu empfehlen als Verwertung von Eiklar. Gutes Gelingen! |
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