Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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Schnitzel in Kürbiskernpanier

Zutaten:

1 dag sind 10 g

1-2 Schweinsschnitzel pro Person (je nach der Größe)
Salz und Pfeffer,
mehl, Ei, Brösel und
gehackte Kürbiskerne für die Panier
Fett zum Ausbacken

Zubereitung:

Zubereiten wie ein Wiener Schnitzel nur die Brösel mit gehackten Kürbiskernen vermischen und die Schnitzel darin wenden.

Ein leicht nussiger Geschmack macht diese Speise zu einer Besonderheit.

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