Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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250 g Nudeln
2 rote Rüben ca. 25 dkg roh (oder gekocht aus dem Kühlregal)
250 ml Obers oder Milch
100 g geriebener Käse
Gewürze: Salz, Pfeffer, Kren, ...

Rote Rüben schälen und grob reiben, mit Obers in einen Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen. Die gekochten Nudeln dazugeben und würzen. In eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 20 Minuten überbacken. Zum Schälen und Raffeln der Rüben Einweghandschuhe anziehen!
Es lohnt sich, der Auflauf schmeckt köstlich!

Gutes Gelingen!