Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

e-mail

Startseite Franz Wilfinger Artikel Vorträge-Veranstaltungen Susanne Kopeszki Rundbriefartikel Rezepte Verschiedenes Berufsgemeinschaft-Phh

Osterhase aus Windbäckerei

Zutaten:

1 dag = 10 g

1/8 l Eiklar
20 dag Feinkristallzucker

Zubereitung:

Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Den Zucker löffelweise dazugeben und gut ausschlagen.
Mit einem Spritzsack Hasen auf ein Backpapier aufspritzen und bei 80
° mindestens 2 Stunden trocknen.

Dieses Rezept habe ich von meiner Kollegin Helga Buchta.

Gutes Gelingen!

  zurück zur Rezeptauswahl