Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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Krautroulade

Zutaten:

1 dag = 10 g

pro Person 2 große Krautblätter
2 EL Öl
Faschiertes (wie für Fleischlaberln)
Suppe zum Aufgießen

Zubereitung:

Die Krautblätter blanchieren, die starken Mittelrippen herausschneide; jeweils ein Blatt mit einer Portion Faschiertem belegen, das Blatt von allen Seiten einschlagen un mit einem Zahnstocker zusammenhalten.
In Öl von beiden Seiten anbraten. Dann in eine feuerfeste Schüssel legen, mit etwas Suppe übergießen, eventuell 2 KLKetchup in der Suppe auflösen. Im Backrohr mit Heißluft (und Grill) ca. 20 Minuten garen.
Dazu passt jede Form von Erdäpfeln.

Gutes Gelingen!

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