Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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"Knusper-Knacksi"
Schokoladen Knusperchen
Zutaten:

25 dag Ceres (=Kokosfett)
25 dag Staubzucker
10 dag Kakaopulver
1 Pk Vanillezucker
1 kl Tube Neskaffee
1/4 kg Cornflakes

Zubereitung:

Ceres schmelzen lassen, Kakao, Staubzucker, Vanillezucker und Kaffee vermischen und zum etwas abgekühlten Fett geben.

Cornflakes vorsichtig darunterheben. Mit einem kleinen Löfferl Häufchen auf Backpapier oder Alufolie setzen und im Kühlschrank erstarren lassen.

Wegen des Geräusches, das die Schokoladeknusperchen beim Essen erzeugen wurden sie bei uns Knusper-Knacksi genannt.

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