Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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Karfiol mit Brösel, überbacken

Zutaten:

1 Karfiolrose (Blumenkohl)
Bärlauchpesto
Käse
in Butter angeröstete Brösel

Zubereitung:

Den Karfiol in kleine Röschen teilen und bissfest kochen.
Brösel in Butter anrösten.
Den Karfiol in eine feuerfeste Schüssl legen, Bärlauchpesto
darauf verteilen, mit den Bröseln und mit Käse bestreuen und im Rohr überbacken.

Dazu passt Paradiessalat, aber auch grüner Salat oder eine kalte Schnittlauchsoß.
Guten Appetit!

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