Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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Bohnengulasch

Zutaten:

1/2 kg Bohnen,
Zwiebel
Fett und Mehl für Einbrenn
Salz
Paprika

Zubereitung:

Die Bohnen am Vortag einweichen; weich kochen.

Zwiebeln klein schneiden und in Fett anrösten, dann das Mehl dazugeben und mitrösten. Danach die weichgekochten Bohnen mit dem Kochwasser dazugeben und würzen.
Dazu serviere ich Serviettenknödel.

Guten Appetit!

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