Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

e-mail

Startseite Franz Wilfinger Artikel Vorträge-Veranstaltungen Susanne Kopeszki Rundbriefartikel Rezepte Verschiedenes Berufsgemeinschaft-Phh

Zuckerräder

Zutaten:

15 dag Mehl
1 gestrichener KL Backpulver
7 dag Staubzucker
1 Pk. Vanillezucker
8 dag geriebene (Hasel)nüsse
12 dag Butter oder Margarine

5 dag Hagelzucker zum Wälzen
Marmelade

Zubereitung:

In das mit Backpulver vermischte Mehl alle anderen Zutaten geben, die kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben und rasch zu einem glatten Teig kneten.
Aus dem Teig eine Rolle formen, (Durchmesser etwa 3 cm), im Hagelzucker wälzen und davon ½ cm breite Stücke abschneiden und auf Backpapier legen (etwas weiter auseinander)
mit einem Kochlöffelstiel oder Finger in die Mitte eine Vertiefung drücken und etwas Marmelade hineingeben.

Bei etwa 160 Grad ca. 10 Minuten backen
Diese Kekse zergehen auf der Zunge, daher mache ich immer gleich die doppelte Masse.
Nicht nur als Weihnachtskekse zu verwenden.

  zurück zur Rezeptauswahl