Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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Spargel im Blätterteig

Zutaten:

Schinken,
grüner Spargel
( den unteren Teil schälen), blanchieren;
Käse in Scheiben

1 Pk Blätterteig

Zubereitung:

Die Spargelstangen blanchieren und halbieren, jeweils 4 Stücke mit einer Käsescheibe in Schinken einrollen, dann in Blätterteig einwickeln.
Bei 175° ca. 25 Minuten backen. Mit Soß Hollondaise servieren.

Guten Appetit!

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