Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki
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Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki |
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Spargel im Versteck |
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Zutaten:
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grüner Spargel (
den unteren Teil schälen), Faschiertes für Laberln |
| Zubereitung: |
Die Spargelstangen in 3 Teile schneiden. Die oberen 2 Teile mit einer halben Scheibe Rauchkäse und einer Scheibe Schwarzwälderschinken einrollen und mit der Masse für die Fleischlaberln umhüllen. Wie diese im Fett herausbacken. Dazu passen Reis, Weizen oder Erdäpfelspalten und Salat als Beilage. Man kann aber auch die unteren Teile des Spargels in Scheiben schneiden und leicht andünsten. Guten Appetit! |
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