Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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Lauch im Speck-Käse-Mantel

Zutaten:

1 dag = 10 g

Lauchstangen
Frühstücksspeck oder Hamburgerspeck
Käse

Zubereitung:

Den Lauch blanchieren (kurz überkochen), dann die Stangen in Speck einwickeln und in einer Pfanne mit etwas Gemüsesuppe im Backrohr ca. 15 Minuten garen. Am besten mit Heißluft und Grill. Dann noch mit Käse belegen und nochmals kurz überbacken bis der Käse geschmolzen ist.

Gutes Gelingen!

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