Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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Kürbisringe mit Ei

Zutaten:

1 dag = 10 g

Butternusskürbis
Salz, Pfeffer,
Fett
1 Ei
Zubereitung:

Den Kürbis (Butternuss) schälen und in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden, würzen..
In Fett auf beiden Seiten anbraten. Dann die Löcher mit versprudeltem Ei ausfüllen und stocken lassen. Dazu serviere gibt es Braterdäpfel.

Gutes Gelingen!
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