Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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Kürbis gebraten

Zutaten:

1 dag = 10 g

Kürbis nach Wahl
Salz, Pfeffer, Knoblauch
eventuell frischen Ingwer
Fett

Zubereitung:

Den Kürbis (Butternuss) schälen und in Spalten schneiden, mit Knoblauch oder Ingwer einreiben, salzen und pfeffern.
In Fett auf beiden Seiten anbraten. Dazu serviere ich eine Schnittlauch oder Kräutersoß aus Bechamelsoß uhnd Rahm (oder Joghurt).

Gutes Gelingen!

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