Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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Knuspertörtchen

Zutaten:
1 dag = 10 g

9 Toastbrotscheiben
3 Eier
12 dag Zucker
12 dag Nüsse
6 dag Mandelblättchen
15 dag weiße Schokolade
Zubereitung:

Eier mit Zucker dickschaumig schlagen. Die Toastbrotscheiben klein würfeln, die gehackten Nüsse, die blättrig geschnittenen Mandel und die klein geschnittene Schokolade unterheben.
In kleine Backformen locker einfüllen und bei 170° ca. 15 Minuten backen. (12-18 Törtchen)

Serviervorschlag:
auf einen Fruchtjoghurtspiegel setzen und mit Früchten garnieren.
Schmeckt allerdings auch "trocken" sehr gut.

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