Msgr. Franz Wilfinger und Susanne Kopeszki

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Erdäpfelcremesuppe

Zutaten:

 

1 kl Zwiebel
2 große gekockte Erdäpfel
1 Würfel "Gemüsesuppe"
Paprika edelsüß
Ketchup
1/2 Becher Gervais
Basilikum als Dekoration

Zubereitung:

Klein geschnittenen Zwiebel anrösten, die gekochten Erdäpfel zerdrücken und dazugeben, Mit Wasser aufgießen. Suppenwürfel dazugeben. Mit Paprika und Ketchup würzen; Gervais einrühren. Mit einem Stabmixer das ganze durchmixen.
Guten Appetit!

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